La ruta de cocas gourmet vuelve a València 😋
La coca, uno de los grandes iconos del recetario valenciano, vuelve a conquistar bares y restaurantes de la ciudad durante las próximas dos semanas. Y sí… pinta MUY bien.
La tercera edición de esta ruta gastronómica, impulsada por el hostelero Andrés García y la periodista Iris Montoya, llega más grande que nunca: el doble de restaurantes que en la primera edición, nuevos barrios en el mapa y, por primera vez, paradas fuera del núcleo urbano.
Prepárate para probar 23 cocas irresistibles, maridadas con cerveza Ambar y servidas por algunos de los restaurantes más top de la ciudad por solo 10 €.
Hasta el 18 de mayo de 2026, veintitrés locales sacan su artillería creativa con propuestas llenas de sabor, tradición y ese puntito moderno que nos encanta.
Algunas cocas ya están dando que hablar, como la Coca Valencia Noble de codorniz confitada y crema de alcachofa de Ateneo Restaurante o la de cordero especiado con labneh ácido y mango de Atenea Sky.
Si lo tuyo es el mar, apunta la Coca Latido Marino de Front —ganadores de la última edición— con tartar de gamba y crema de erizo. 🔥
¿Lo mejor de todo?
Cada coca + tercio de cerveza = 10 €. Sí, así de fácil.
Con ese plan puedes montarte una ruta foodie por los barrios de València: Ruzafa, Cánovas, Ciutat Vella, Cabañal, Puerto, Extramurs, Campanar, Aragón, Alameda, Ciudad de las Ciencias y, como gran novedad, Pinedo.
¿Cómo funciona la ruta?
Durante dos semanas, cada restaurante ofrece su coca especial maridada con una cerveza Ambar pensada para potenciar los sabores.
Tú eliges por dónde empezar… y cuántas quieres probar 😏
Solo tienes que entrar en cualquiera de los locales, pedir la coca del festival y disfrutar.
Eso sí: ¡acuérdate de votar tu favorita! Puedes hacerlo hasta el 13 de mayo.Las cinco recetas más votadas pasarán a la gran final el día 18, donde un jurado experto elegirá la Mejor Coca de València.
Restaurantes participantes en la III Ruta de les Coques
RUZAFA
Zalamero – C/ de Sevilla, 20
Coca de pringá con mayonesa de hierbabuena.
Punk-o Punk-o – C/ de Sueca, 30
Coca vegana sin gluten con jackfruit verde, tamarindo, piña, edamame, pimiento amarillo y cebolla morada.
La Cantina de Ruzafa – C/ del Literat Azorín, 13-A
Coca de espelta del molino ERA con esgarraet de mojama casera.
Beirut – C/ de Mossèn Femenia, 12
Coca Beirut en llanda con cordero asado, gel de su fondo, crujiente de arroz y salsa de yogur con hierbabuena.
EL CABANYAL · PUERTO · POBLATS MARÍTIMS
Front – Terminal Hub
Coca Latido Marino: tartar de gamba, atún rojo curado y crema ligera de erizo.
Bikini Cabanyal – C/ de les Drassanes, 52
Coca Marinera con titaina del Cabanyal y capellanes.
Fets – C/ de Josep Benlliure, 111
Coca de boniato asado, queso azul, almendras e hinojo.
Los Ángeles de Arley – C/ de Joan Verdeguer, 55
Coca Tentación Marina con gambas, alioli y aguacate.
Glops i Llandes – C/ de Martí Grajales, 15
Coca de rabo de toro con salsa de manzana thai.
CIUTAT VELLA
Alenar – C/ de Martínez Cubells, 6
Coca de titaina con bacalao.
Ateneo Restaurant – Plaza del Ayuntamiento
Coca Valencia Noble de codorniz confitada y crema de alcachofa.
Atenea Sky – C/ de Moratín, 12
Coca Skyline de cordero especiado con labneh y mango.
Borgia Wine Bar – C/ dels Cavallers, 8
Coca Mare Nostrum de pulpo con ensalada fresca de hinojo.
EXTRAMURS
Abastece Restaurante – C/ de l’Heroi Romeu, 4
Coca de berenjena a la llama con presa ibérica al PX.
Camiri – C/ del Bon Orde, 7
Coca de la Marina Alta con ragout a la brasa y quisquilla.
CAMPANAR
Ciro – C/ Rascanya, 16
Coca de berenjena a la llama con queso fresco y aceitunas Kalamata.
ARAGÓN · ALAMEDA · CIUDAD DE LAS CIENCIAS
Latabarra – C/ Polo y Peyrolón, 3
Coca de cochinita pibil con cebolla encurtida en vermut.
Beirut – Pg. de l’Albereda
Coca Beirut en llanda con cordero asado y yogur de hierbabuena.
Jardines del Palau – Pg. de l’Albereda, 30
Coca de salmón crujiente con mayonesa asiática y huevas.
Bar Marvi – C/ Sants Just i Pastor, 14
Coca de babaganoush con sardina ahumada y feta.
PINEDO (NOVEDAD)
Maravella – Carrer del Río, 397
Coca con berenjena asada, burrata y flores de temporada.
Tabalet – Camí de Muntanyars
Coca con base de buñuelo de calabaza, costilla a baja temperatura y compota de morcilla.