Der “westgotische Kuss” Wir wissen viel über die muslimische Küche, die uns so viele Gerichte beschert hat, aber man weiss wenig über die westgotische Küche, ein Volk, das vor den Muslimen in der Gegend von Valencia lebte. Die Gemeinde Ribarroja zeichnet sich durch die Förderung der westgotischen Küche aus. Zusammen mit den Bäckereien der Stadt… Continue reading Der westgotische Kuss
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Der salzige Kuchen die valenzianische Pizza
La Coca salada Der salzige Kuchen, die valenzianische Pizza Man weiss nicht so genau was es zuerst gab, der Kuchen oder die Pizza. Viele Leute sind der Meinung dass das Rezept das im Königreich von Aragon weit verbreitet war und im 15, Jahrhundert nach Neapel gebracht wurde, mit der Zeit zur Pizza wie… Continue reading Der salzige Kuchen die valenzianische Pizza