La Valencia culinaria Rápido, fácil y delicioso Qué rica está la horchata, pero no sólo como bebida refrescante, sino que también queda perfecta en muchos postres. Esta receta es parecida a una crema catalana, pero en vez de llevar huevo, el ingrediente estrella es puramente valenciano, y es la chufa Valenciana. Crema valenciana horchata Esta… Seguir leyendo Cremas valencianas
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Horchata gratis en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia
Este sábado 10 de julio es el día de la bebida típica valenciana, la Horchata. Por la tarde hay catas, exposiciones, talleres y venta de productos, todo relacionado con la Chufa de Valencia en la plaza del Ayuntamiento entre las 16:00 y las 19:00 horas. Estáis todos invitados a probar la bebida tradicional. … Seguir leyendo Horchata gratis en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia
La horchata de chufa
La horchata de chufa, orxata de xufa, es una bebida refrescante (consumida también como postre), originaria de Alboraya (Valencia) Preparada con agua, azúcar y chufas mojadas (o molidas), además de ingredientes que potencian su sabor, como la canela y la piel o cáscara de un limón. Al parecer, ésta ya era usada en el antiguo… Seguir leyendo La horchata de chufa